bruschetta's

Je hebt nodig:

• kaas
• gerookte ham
• brood
• sla
• zongedroogde tomaatjes op olie
• olijfolie
• balsamico azijn
• Italiaanse kruiden

Je kan kazen naar keuze gebruiken. 

Wij maakten bruschetta’s met Reblochon 

de Savoie, Morbier en restjes gemalen 

Parmezaan en Leerdammer. Voor de ham 

namen we gerookte Italiaanse ham en 

gerookte Cobourg.

- Snij het brood in dikke sneden, leg ze op 

  een bakplaat (met bakpapier) en besprenkel 

  ze met olijfolie.

- Verdeel de gerookte ham over de sneden brood.

- Snij de kaas in plakjes en beleg over de ham.

- Werk af met Italiaanse kruiden en besprenkel

  eventueel nog met wat olijfolie.

- Steek de bakplaat in een voorverwarmde oven

  van +- 160°C. Laat de kaas smelten en gril de

  bruschetta's dan voor enkele minuten.

- Terwijl de bruschetta's in de oven zitten kan 

  je een salade maken: was de sla, doe die in een

  kom, doe er zongedroogde tomaatjes bij en 

  werk af met balsamico azijn.

Smakelijk!